Calamari fritti: il metodo per averli croccanti fuori e morbidi dentro

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Calamari fritti: il metodo per averli croccanti fuori e morbidi dentro
Ingredienti:
1 kg di calamari
1 cucchiaino di bicarbonato
Acqua minerale con succo di mezzo limone oppure due bicchieri di gassosa
Farina

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