Burger di salmone

Burger di salmone: la ricetta del secondo di pesce gustoso e fragrante

ngredienti

FILETTI DI SALMONE

500 gr

PANGRATTATO

25 gr

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

4 cucchiai

UOVO

1

PATATA GRANDE

1

CIPOLLOTTO

1

PREZZEMOLO

1 ciuffo

PEPE

q.b.

SALE

q.b.

TI SERVE INOLTRE

PANGRATTATO

q.b.

I burger di salmone sono dei medaglioni fragranti e saporiti, preparati con un impasto a base di salmone fresco, patate lesse schiacciate, cipollotto, uovo e prezzemolo. Alternativa di mare ai classici hamburger di carne macinata, sono ideali da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia in accompagnamento a un’insalatina mista di stagione, a una porzione di patatine fritte o ad altro contorno preferito.

Croccanti fuori e morbidi al cuore, grazie alla panatura con il pangrattato, i burger di salmone possono essere proposti sia come secondo sia come piatto unico, racchiusi all’interno di soffici burger buns e farciti poi a piacimento con foglioline di lattuga, pomodorini e un velo di cremosa maionese.