Brioche all’uvetta: come renderla bella e soffice

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INGREDIENTI

Per 2 pagnotte di pane:
680 g di farina
80 g (4 cucchiai) di zucchero
380 ml (1 4/5 tazze) di latte
7 g di lievito secco
1 cucchiaino di sale
50 ml di olio d’oliva
60 g di burro fuso
Zucchero
100 g di uvetta
150 g di mirtilli rossi secchi
Lavare le uova

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