Bistecche di hamburger con salsa di cipolla

Ingredienti:

1 libbra di carne macinata

1 uovo

1/3 di tazza di pangrattato

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

1 spicchio d’aglio tritato

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

1 cucchiaio di olio

1 1/2 tazza di cipolla tagliata sottile

2 cucchiai di farina per tutti gli usi

1 tazza di brodo di manzo

1/2 cucchiaino di sale