Trasforma il tuo cavolo di tutti i giorni in un pasto a basso contenuto di carboidrati straordinario con queste tenere e succose bistecche di pak choi. Questo piatto innovativo unisce la delicata dolcezza del cavolo a un ripieno saporito di funghi e pollo, il tutto guarnito con formaggio fuso per una cena appagante e sana.
Ingredienti
Per la base di cavolo:
1 cavolo cinese grande (circa 900-1100 g)
2 cucchiai di olio d’oliva (30 ml)
Sale e pepe nero a piacere
Per il ripieno:
10,5 once di petto di pollo congelato (300 g), scongelato e grattugiato
8 once di funghi (225 g), affettati
1 uovo grande
2 cucchiai di panna acida (30 ml)
1 pomodoro medio, tagliato a dadini
1 peperone rosso medio, tritato finemente
3 cipollotti verdi, tritati finemente
¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato (15 g)
2-3 spicchi d’aglio tritati finemente
2,8 once di formaggio duro (80 g), grattugiato
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe nero a piacere
Istruzioni
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