Biscotti Oreo fritti con panna e cheesecake

Preparazione:
1. Preparazione del ripieno di crema cheesecake:

In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Usando un coltello o un cucchiaino, apri i biscotti Oreo e aggiungi delicatamente un po’ di composto di cheesecake tra gli strati. Richiudete i biscotti premendo leggermente per evitare che il ripieno si sfaldi. Mettere da parte in frigo per un po’
2. Preparazione dell’impasto per impanare:

In un’altra ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale, il latte e l’uovo. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio e dalla consistenza di una crema densa.
3. Friggere i biscotti Oreo:

Scaldare l’olio in una pentola o in una padella a fuoco medio (circa 170-180°C). Per verificare se l’olio è pronto, aggiungi una piccola goccia di impasto: dovrebbe galleggiare immediatamente in superficie e iniziare a friggere.
Immergete i biscotti Oreo nella pastella, assicurandovi che siano ben ricoperti.
Immergere delicatamente i biscotti nell’olio caldo e friggerli per circa 1-2 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Scolateli con una schiumarola e adagiateli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
4. Decorazione:

Cospargere gli Oreo fritti con zucchero a velo o versarvi sopra la salsa al cioccolato. Puoi anche aggiungere della panna montata sopra per una maggiore decadenza.
Consigli:
Servite gli Oreo fritti caldi mentre il ripieno della cheesecake è ancora morbido e cremoso.
Potete aggiungere alla panatura un pizzico di cannella o di cacao per arricchirne il sapore.
Se avete una friggitrice potete usarla per friggere i biscotti.
Buon appetito! Gli Oreo fritti con crema cheesecake sono uno snack che scompare rapidamente dal piatto: la combinazione perfetta tra croccante, dolce e cremoso all’interno.