Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola, unisci le mele tritate, l’uovo, il miele, il sale e la cannella. Mescola bene.
Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
Se vuoi, incorpora noci o uvetta.
Con un cucchiaio, forma dei mucchietti d’impasto sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.
Cuoci per 15–18 minuti finché i biscotti saranno leggermente dorati.
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