Biscotti canestrelli

Cuocere i biscotti per 12-15 minuti, o finché non saranno leggermente dorati sui bordi.
Lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
Cospargere con zucchero a velo:
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, cospargeteli generosamente con zucchero a velo.
Suggerimenti e varianti:

Il segreto della delicata consistenza dei canestrelli è l’utilizzo di tuorli d’uovo sodi setacciati.
Non impastare troppo l’impasto, altrimenti i biscotti potrebbero risultare duri.
È possibile aggiungere altri aromi all’impasto, come l’estratto di vaniglia o di mandorle.
Per ottenere una consistenza più croccante, è possibile utilizzare la farina per dolci.
Godetevi i vostri deliziosi canestrelli!