Biscotti all’avena e frutta

Istruzioni:

1. Preparazione degli ingredienti:
– Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica.
– Rivestire una teglia con carta da forno.
– Schiacciare la banana con una forchetta fino a ottenere una purea cremosa.
– Grattugiare finemente la mela con una grattugia a fori piccoli.
– Tritare grossolanamente le noci.

2. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola capiente, mescolate la farina d’avena e i fiocchi d’avena.
– Aggiungete la banana schiacciata e la mela grattugiata.
– Incorporate i mirtilli rossi secchi e le noci tritate.
– Mescolate energicamente fino a ottenere un impasto liscio e umido.

3. Formazione e cottura:
– Con le mani leggermente inumidite, prelevate delle porzioni di impasto.
– Formate dei biscotti di circa 4-5 cm di diametro e disponeteli sulla teglia preparata, lasciando 2-3 cm di spazio tra l’uno e l’altro.
– Appiattite leggermente ogni biscotto con il palmo della mano.
– Cuocete in forno per 30 minuti o fino a leggera doratura.

4. Raffreddamento e decorazione:
– Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti.
– Trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
– Se lo desiderate, spolverateli con zucchero a velo una volta raffreddati.

I vostri biscotti all’avena e frutta sono pronti per essere gustati!