Basbousa con Crema: Un Delizioso Dolce Mediorientale

Ingredienti
Per la Basbousa:
½ tazza di zucchero
½ tazza di olio (neutro, come olio di girasole o vegetale)
1 cartone di yogurt naturale (circa 180 g / 6,3 oz)
1 bustina di zucchero vanigliato (circa 8 g / 0,28 oz)
Un pizzico di sale
1 tazza di semola fine
2 bustine di lievito in polvere (circa 20 g / 0,7 oz in totale)
1 cucchiaio di aceto (bianco o di mele)
Per il ripieno di crema:
½ litro di latte (500 ml / 17 fl oz)
3 cucchiai di amido (amido di mais o simile)
4 cucchiai di zucchero grezzo
1 bustina di zucchero vanigliato (circa 8 g / 0,28 oz)
3 pezzi di formaggio cremoso morbido (come Kiri o simile, circa 60-90 g / 2-3 oz in totale)
1 cartone di yogurt naturale (circa 180 g / 6,3 oz)