Barrette energetiche cioccolato e datteri senza cottura: una coccola salutare

Queste barrette ricche e morbide combinano la dolcezza naturale dei datteri con arachidi tostate e cioccolato per un trattamento salutare dal sapore sorprendentemente decadente. Senza zuccheri o farine aggiunte, sono perfetti per gli amanti dei dolci attenti alla salute.

La storia dietro la ricetta
Queste barrette sono state ispirate dal crescente movimento verso dessert naturali e integrali. Sfruttando la naturale dolcezza dei datteri e il ricco sapore delle arachidi tostate, questa ricetta crea uno spuntino soddisfacente che è allo stesso tempo nutriente e delizioso.

Ingredienti
Ingredienti di base:

Datteri Medjool snocciolati: 1 tazza (200 g)
Arachidi tostate: 1 tazza (150 g)
Cacao in polvere non zuccherato: 1 cucchiaio (7 g)
Cannella in polvere: ½ cucchiaino (1,3 g)
Olio di cocco o burro di arachidi: 1 cucchiaio (15 g)
Condimenti facoltativi:

Arachidi extra tritate
Cioccolato fondente fuso
Fiocchi di sale marino
Istruzioni dettagliate
Preparare la base
Fodera una teglia da 8×8 pollici con carta pergamena
Lasciare una sporgenza per una facile rimozione
Ungere leggermente con olio di cocco
Lavorazione delle arachidi

Aggiungi le arachidi tostate nel robot da cucina
Frullare fino a tritare grossolanamente.
Prenotane un po’ per la consistenza, se lo desideri.
Crea la miscela
Aggiungi i datteri snocciolati alle arachidi
Aggiungere il cacao in polvere e la cannella
Aggiungi olio di cocco o burro di arachidi
Lavorare fino a quando il composto risulterà omogeneo.
La miscela dovrebbe aderire quando viene pressata
Formate le barrette
Premere saldamente il composto nella padella preparata.
Usa il fondo piatto del bicchiere per ottenere una superficie uniforme
Spremi altre arachidi tritate sopra
Se lo si desidera, cospargere con cioccolato fuso
Definire e decidere
Conservare in frigorifero per 30 minuti
Tagliare in 12-16 barrette
Conservare in un contenitore ermetico
Informazioni nutrizionali
Per barretta (basata su 12 porzioni):
Calorie: 140
Proteine: 4 g
Carboidrati: 16 g
Fibra: 3 g
Zuccheri naturali: 12g
Grassi sani: 8 g
Tempi: