Preparare la base di noci:
Tritare le noci a pezzetti. In una ciotola, unirle ai fiocchi d’avena e al burro di arachidi. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Formazione della base:
Trasferire il composto in una piccola teglia (ad esempio 20×20 cm) foderata con carta da forno. Premere bene per creare uno strato uniforme. Mettere in frigorifero mentre si prepara il caramello.
Preparare il caramello:
In un pentolino a fuoco basso, sciogliere lo zucchero e il burro, mescolando delicatamente. Quando il composto inizia a bollire, aggiungere la panna e il sale. Cuocere per altri 3-4 minuti, o fino a quando non si addensa. Lasciare riposare per 1 minuto, quindi versare il caramello sulla base raffreddata.
Raffreddamento:
Mettere la teglia in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a quando il caramello non si sarà indurito.
Guarnizione facoltativa:
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Salvate questa ricetta, perché è un vero tesoro. L’ho inoltrato a coloro che mi hanno salutato.
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