Avevo solo una banana matura e un po di fiocchi davena

Procedimento

In una ciotola bella grande, schiacciare bene la banana con una forchetta. Deve venire una crema liscia, più o meno.

Aggiungere il burro di arachidi e, se si vuole, anche lo sciroppo d’acero. Mescolare bene fino a quando tutto è ben amalgamato.

Versare i fiocchi d’avena e mescolare con un cucchiaio. L’impasto diventa un po’ denso, ma è normale.

Ora aggiungere le gocce di cioccolato e le arachidi tritate. Dare un’altra mescolata per distribuire tutto.

Con le mani o con un cucchiaio, dividere l’impasto in sei parti. Metterle su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciare un po’ ogni biscotto per dargli la forma. Se piace, si possono aggiungere altre gocce sopra.

Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 10–12 minuti. Devono diventare leggermente dorati ai bordi, ma restano morbidi dentro.

Una volta sfornati, farli raffreddare su una griglia. Se si vuole, aggiungere un pizzico di sale in fiocchi sopra ogni biscotto. Il contrasto col cioccolato è pazzesco.

Consigli

Al posto delle arachidi si possono usare mandorle o noci.

Se si vuole renderli più proteici, si può aggiungere mezzo misurino di proteine in polvere (ma magari serve un goccino di latte in più per ammorbidire l’impasto).

Si conservano per 2–3 giorni in un contenitore ermetico, anche in frigo.

Sono biscotti facili, buoni e con ingredienti semplici, adatti a chi cerca qualcosa di dolce ma non troppo carico. La banana dolcifica naturalmente, l’avena dà consistenza e il cioccolato… beh, il cioccolato non ha bisogno di spiegazioni!

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per fare i biscotti con banana, avena e burro di arachidi?

Per fare questi biscotti servono una banana matura, ¼ di tazza di burro di arachidi naturale, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro, 1 tazza di fiocchi d’avena, ⅓ di tazza di gocce di cioccolato fondente, ⅓ di tazza di arachidi tritate e sale marino in fiocchi.

Qual è il procedimento per fare i biscotti con banana, avena e burro di arachidi?

Si inizia schiacciando la banana in una ciotola, poi si aggiunge il burro di arachidi e lo sciroppo d’acero. Si versano i fiocchi d’avena e si mescolano. Infine, si aggiungono le gocce di cioccolato e le arachidi tritate. L’impasto viene diviso in sei parti e cotto in forno a 190°C per 10–12 minuti.

Come si possono conservare questi biscotti?

Si possono conservare per 2–3 giorni in un contenitore ermetico, anche in frigo.