Attenzione, crea dipendenza, la torta al budino di panna acida al mandarino che tutti vogliono

Ingredienti: Per una tortiera a cerniera da 26 cm:
200 g di farina
75 g di zucchero
75 g di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 uovo

Per la crema:
500 ml di latte
2 bustine di budino alla vaniglia in polvere
175 g di zucchero
600 g di panna acida