Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica

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Ingredienti:
Noce o girello di vitello: 1 kg
Carota: 1
Cipolla: 1
Costa di sedano: 1
Aglio: 1 spicchio
Vino bianco: 1 bicchiere
Acqua: q.b.
Erbe aromatiche: q.b.
Sale: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b.
Come preparare l’arrosto di vitello:

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