ARANCIA UMIDA

tritare il cioccolato, scaldare la panna e versarla sul cioccolato.

Mescolare di tanto in tanto fino a quando il composto non si sarà sciolto e completamente amalgamato.

Separare 1/3 della ganache e mescolarla con il miele, tenendola da parte per il bagno.

Lasciate raffreddare il resto per il ripieno.

Dividi la torta a metà.

Ricopri un lato con la ganache tenuta da parte per il ripieno e rimetti la parte superiore.

Disporre su una griglia, riscaldare il composto e bagnare completamente la torta.

Una volta ricoperta per bene, date un paio di colpi secchi alla griglia, in modo che l’eccesso cada e la glassa si depositi.

Lasciar raffreddare completamente.

Vi amo tutti