Amate i limoni? Una torta alla crema al limone che si scioglie in bocca! Semplicemente deliziosa

Ingredienti
Per la crema al limone:
1 uovo

Un pizzico di sale

50 g di zucchero (circa 3 cucchiai)

40 g di amido di mais (circa 3 cucchiai)

300 ml di latte (circa 1 tazza e ½)

Scorza di 1 limone grattugiata (non trattato)

Succo di 1 limone spremuto fresco

Per l’impasto:
2 uova

100 g di zucchero (circa ½ tazza)

80 ml di olio di semi (circa ⅓ di tazza)

120 ml di latte (circa ½ tazza)

200 g di farina 00 (circa 1 tazza e ½)

10 g di lievito per dolci (circa 2 cucchiaini)

Scorza di limone per profumare (facoltativa)