Alfajores di amido di mais ripieni di Dulce de Leche

Se vuoi organizzare una piccola riunione con i tuoi amici, se sei invitato o se vuoi semplicemente mangiare qualcosa di gustoso, gli alfajores di amido di mais sono un’ottima opzione, perché oltre ad essere squisiti, sono assolutamente deliziosi.

Questi biscotti morbidi sono molto facili da preparare. E anche se in giro per il mondo ne esistono tantissime varianti, oggi vi raccontiamo come preparare quelle più tradizionali, ripiene di dulce de leche e ricoperte di cocco.

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Ingredienti
Amido di mais Alfajores Ingredienti
A differenza

100 g di farina 00.
200 g di amido di mais (amido di mais).
100 g di burro non salato.
2 uova + 1 tuorlo.
½ cucchiaio di vaniglia.
12 g di lievito.
100 g di zucchero a velo.
Limone grattugiato.
Pizzico di sale.
Per decorare:

250 g di dulce de leche o arequired.
Cocco grattugiato.
Preparazione degli alfajores di amido di mais
Preparazione degli alfajores di amido di mais
Questi biscotti sono un po’ laboriosi da preparare, poiché richiedono molto tempo. Tuttavia, il processo di preparazione non è complicato, anche se alcuni passaggi devono essere seguiti esattamente per ottenere la particolare consistenza degli alfajores. Quindi prendi i tuoi utensili e preparati a cucinare.