Aggiungi dei cucchiai di crema in superficie e poi in forno per 45 minuti! Soffice e cremosa, questa torta ti conquisterà al primo assaggio

Preparazione:

1 Prepara la crema pasticcera:
Scalda il latte con la scorza di limone (senza farlo bollire).
In una ciotola, mescola i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais.
Versa il latte caldo a filo, mescolando bene.
Rimetti tutto sul fuoco e cuoci fino a ottenere una crema densa.
Lascia raffreddare coperta con pellicola a contatto.
2 Prepara l’impasto:
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio e il latte continuando a mescolare.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio.

3 Assembla la torta:
Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Aggiungi dei cucchiai di crema pasticcera in superficie.
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 45 minuti.
4 Servi e gusta!
Fai raffreddare, spolverizza con zucchero a velo e servi!
Soffice, cremosa e irresistibile!