adoro questa ricetta facile e veloce ed è una delizia per i principianti

INDICAZIONI
Portare la carne a temperatura ambiente per circa un’ora prima di grigliarla. Cospargere il pollo, l’agnello e i filetti con sale e pepe, strofinandoli sulla carne. Tagliare i limoni a metà.
Preriscaldare il barbecue a 500°F. Spegnere la fonte di calore su un lato del barbecue e utilizzare quel lato per grigliare ogni tipo di carne fino alla cottura desiderata. Inizia grigliando le salsicce, operazione che dovrebbe durare circa 6 minuti. Grigliare le metà del limone, con la parte tagliata rivolta verso il basso, sulla griglia per circa 5 minuti. Trasferisci la salsiccia cotta su un piatto da portata e copri leggermente con un foglio di carta stagnola per tenerla al caldo mentre continui a grigliare le carni rimanenti.
Cuocere le cosce di pollo per 8 minuti o fino a completa cottura prima di trasferirle su un piatto coperto di alluminio. Cuocere le costolette di agnello, 6 minuti per medie-al sangue, 8 minuti per ben cotte e trasferirle sul piatto di servizio. Terminare cuocendo il filet mignon 2 minuti per lato per la cottura media, 3 minuti per lato per la cottura ben cotta.
Disporre le carni cotte in modo attraente sul piatto da portata con i limoni grigliati. Cospargere con la menta tritata e servire con i contorni preferiti e i condimenti suggeriti.