La Migliore Torta Gelato alla Fragola con Crema di Formaggio

La Migliore Torta Gelato alla Fragola con Crema di Formaggio – Senza Forno e Super Cremosa!
Quando arriva la bella stagione, non c’è niente di più goloso e rinfrescante di una torta gelato alle fragole fatta in casa! Questo dessert è un’esplosione di freschezza, dolcezza e cremosità, perfetto per festeggiare un compleanno estivo, deliziare gli ospiti dopo una cena o semplicemente coccolarsi con qualcosa di irresistibile.

La ricetta che ti propongo oggi è davvero infallibile, pronta in pochi minuti e senza bisogno del forno: solo un po’ di frigo… e tanta pazienza nel resistere fino a quando sarà congelata!
Una base cremosa al formaggio spalmabile, croccante grazie ai pezzetti di cioccolato e alle meringhe sbriciolate, e un tripudio di fragole fresche a completare il tutto. Una vera cheesecake gelato che si scioglie in bocca!

Perché amerai questa torta gelato alle fragole
Niente cottura
Soffice, cremosa e ricca di frutta
Ideale con fragole, lamponi e altri frutti estivi
Facilissima e perfetta anche da preparare in anticipo
Perfetta per feste, compleanni e occasioni speciali
Ingredienti per stampo a cerniera ø 26 cm

Ingrediente Quantità
Cioccolato fondente o al latte 150 g
Fragole o lamponi freschi 1 kg
Formaggio cremoso spalmabile (tipo Philadelphia) 400 g
Zucchero semolato 120 g
Meringa 120 g
Panna da montare (tipo Cremefine) 4 bottiglie
Zucchero vanigliato 2 bustine
Puoi sostituire le fragole con altri frutti: lamponi, ribes, more, mirtilli, uva spina, nettarine o prugne: sempre buonissima!

Preparazione: passo dopo passo