Torta fredda con Pavesini cocco e cioccolato

Torta fredda con Pavesini, cocco e cioccolato: il dessert leggero e irresistibile che si fa senza forno
Non crederai mai quanto sia facile: la mia torta fredda al caffè e cioccolato con Pavesini, pronta in un attimo senza forno (e pure dietetica)!

Se cerchi un dolce fresco, veloce e goloso ma allo stesso tempo più leggero rispetto alle classiche torte, questa torta fredda con Pavesini, cocco e cioccolato è quello che fa per te. Non serve il forno, si prepara in pochi passaggi e conquista sempre tutti grazie al perfetto equilibrio tra cremosità e croccantezza.

Scopri di più
Torta di mele
Ripieni
Torta
Pasta
Ripieno
Macchina per il pane
Formaggio spalmabile
Snack per bambini
uova
TORTA
Ideale come dessert estivo, ma anche come coccola leggera da concedersi dopo cena. A renderla più salutare ci pensano alcune sostituzioni strategiche: niente zucchero raffinato, ma eritritolo e miele/sciroppo d’agave, yogurt greco al posto della panna e albumi montati che donano leggerezza e volume senza appesantire.

Pronta a scoprire la ricetta completa?

Tempi di preparazione
Preparazione: 20 minuti
Riposo in frigo: 2 ore
Tempo totale: 2 ore e 20 minuti
Calorie
Un quadrato (1 porzione su 8) apporta circa 210 kcal: perfetto come dolce dopo pasto o come merenda golosa ma leggera.

Ingredienti per una teglia da 24×24 cm (8 porzioni)
6 pacchetti di Pavesini
150 ml di caffè (della moka o espresso, leggermente allungato con acqua)
1 cucchiaio di eritritolo
Farina di cocco q.b.
Cioccolato fondente fuso q.b.
Per la crema
150 g di albumi (circa 5)
30 g di farina di cocco
400 ml di yogurt bianco o greco (anche light) cremoso – non troppo liquido
100 g di cioccolato fondente (tritato o in gocce)
2 cucchiai di miele, sciroppo d’agave o d’acero

Preparazione