Mini ciambelle perfette

Ingredienti:

1 tazza (125 g) di farina 00

1/4 di tazza (50 g) di zucchero semolato

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

1/2 tazza (120 ml) di latte

1 uovo

2 cucchiai di burro fuso (o olio di semi)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la copertura: zucchero a velo, glassa al cioccolato o zucchero semolato e cannella.