Involtino di patate salato la ricetta di un piatto semplice e sfizioso

ingredienti

Patate

800 gr

Farina per tutti gli usi

150 gr

Parmigiano grattugiato

40 gr

Uovo

1

Sale

Pepe

per il ripieno

Prosciutto cotto

200 gr

smoked scamorza

100 grammi

Parmigiano grattugiato

50 gr

per il lavaggio delle uova

Uovo

1

L’ involtino di patate salato è una ricetta creativa per assaporare in modo diverso il sapore di una deliziosa torta salata . Facile e veloce, è fatto con un impasto di patate lesse molto morbido e leggero , simile a quello degli gnocchi. Una volta spalmato viene farcito con prosciutto cotto e scamorza affumicata, poi arrotolato e infine cotto in forno fino a doratura.

Soffice e dal cuore filante , il rotolo di patate salato può essere servito come antipasto o secondo piatto , accompagnato da una fresca insalata, in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia. Questa ricetta conquisterà grandi e piccini. Scopriamo quindi come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.