Spiedini di verdure grigliate: la ricetta vivace per un barbecue di successo Cosa c’è di meglio di spiedini di verdure colorati e saporiti per rallegrare i vostri pasti estivi? Questi spiedini vegetariani marinati e grigliati alla perfezione offrono un’esplosione di consistenze e sapori che delizieranno anche i più carnivori. Perché questi spiedini ruberanno la scena ✔ Zero sprechi – Usa verdure di stagione o quelle che hai in frigo ✔ Preparazione ultraveloce – 15 minuti di preparazione, 10 minuti di cottura ✔ Personalizzabile al 100% – Adattabile ai tuoi gusti e desideri ✔ Sano e leggero – Senza glutine, vegano e ipocalorico (Secondo un recente studio, il 65% dei francesi preferisce opzioni vegetariane alle grigliate estive.) Ingredienti per 4 persone Verdure 🌱 Quantità alternativa Peperoni (rossi, gialli, verdi) 2 Peperoni dolci Zucchine 1 Melanzana grande Funghi prataioli 200 g Funghi shiitake Cipolle rosse 1 Scalogno Pomodorini 150 g Mini peperoni Marinata magica (per verdure ultra saporite) 4 cucchiai 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero 1 spicchio d’aglio spremuto 1 cucchiaino di paprika affumicata Sale, pepe ed erbe aromatiche fresche (timo, rosmarino) Preparazione in 5 fasi 1. Preparare le verdure: Lavare e tagliare a dadini grossolani i peperoni e le zucchine. Affettare le cipolle a spicchi. Lasciare interi i pomodorini. 2. Assemblare gli spiedini: