Lasagna Fredda Senza Forno

Ingredienti (per 4 persone):

9-12 sfoglie di lasagna fresca (meglio se non precotte)

2 zucchine medie, tagliate a fette e grigliate

250 g di mozzarella fresca, tagliata a fette o a cubetti

150 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà

150 g di pesto genovese (fatto in casa o di buona qualità)

Qualche foglia di basilico fresco

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.