Ingredienti:
3 porri ben lavati e affettati
4 patate, sbucciate e tagliate a dadini
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
250 ml di crème fraîche (facoltativo)
Erba cipollina fresca tritata (per guarnire)
Istruzioni:
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