Pavé di limone

Ingredienti
Per la crema bianca:
1 lattina di latte condensato

1 scatola di panna da cucina o da montare (200 g)

1 tuorlo d’uovo setacciato

1 cucchiaio di amido di mais

1 tazza (da tè) di latte intero

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Per la mousse al limone:
1 lattina di latte condensato

1 scatola di panna (200 g)

Succo di 3 limoni grandi (circa ½ tazza)

Scorza di 1 limone per decorare

Per il montaggio:
200 g di biscotti tipo amido di mais o savoiardi (champagne)

½ tazza di latte per inzuppare i biscotti