Bocconcini energetici senza cottura con banana e datteri e noci

Ingredienti:

2 banane mature

150 g di datteri denocciolati (preferibilmente morbidi, tipo Medjool)

100 g di noci miste (noci comuni, mandorle, anacardi, nocciole, ecc.)

50 g di fiocchi d’avena (opzionale, per una consistenza più compatta)

2 cucchiai di semi (es. semi di chia, semi di lino macinati, semi di girasole – opzionale per un extra di nutrienti)

Un pizzico di cannella (opzionale)

Un pizzico di sale (esalta il sapore dolce)

Cocco grattugiato, cacao amaro in polvere o semi extra per il rotolamento (opzionale)