Ingredienti:
Per l’impasto:
500g di farina 00
200ml di latte tiepido
80g di zucchero
2 uova
80g di burro a temperatura ambiente
25g di lievito di birra fresco (o 7g di lievito di birra secco)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Per la sfogliatura:
200g di burro
Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di latte
Per decorare:
Zucchero a velo
Istruzioni:
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