Bastoncini di pollo fritti croccanti

Ingredienti:

500 g di filetti di pollo (o scaloppine), tagliati a bastoncini

1 tazza di farina

2 uova sbattute

1 tazza di pangrattato panko (o pangrattato normale)

1/2 tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo per un sapore più intenso)

1 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

Sale e pepe a piacere

Olio per friggere (girasole, arachidi, ecc.)

Preparazione: