la ricetta dei deliziosi biscotti siciliani

Ricetta

Biscotti con pasta di mandorle: la ricetta dei deliziosi biscotti siciliani
Tempo totale: 20 MIN+ tempo di riposo

Difficoltà: Bassa

Per 6 persone

ingredienti

Mandorle pelate

250 grammi (2 ⅓ tazze)

zucchero granulare

250 grammi (1 tazza e ¼)

proteina

70 grammi

zucchero a velo

quanto necessario

I biscotti con pasta di mandorle sono un dolce delizioso e irresistibile, tipico della pasticceria siciliana in Italia. Sono molto facili da preparare e richiedono solo pochi e semplici ingredienti. Per dare loro la giusta consistenza ed essere ancora più gustosi, è fondamentale il tempo di riposo in frigorifero. Scopriamo allora come preparare i biscotti con pasta di mandorle seguendo passo dopo passo la nostra ricetta e gustateli come spuntino con un buon tè o come goloso fine pasto per una cena speciale con ospiti.

Come fare i biscotti con pasta di mandorle

Raccogliete le mandorle in una ciotola, aggiungete lo zucchero semolato (1) e mescolate il tutto con un mixer da cucina fino a formare una polvere molto fine.