Torta éclair al cioccolato senza cottura: un dessert intramontabile per ogni occasione

Ingredienti:
Per gli strati:

2 confezioni singole di cracker Graham o biscotti secchi rettangolari (circa 400 g)

3 tazze di latte freddo (720 ml)

2 confezioni (85 g ciascuna) di preparato istantaneo per budino alla vaniglia

1 confezione (250 ml) di panna da montare (oppure 1 vaschetta di panna vegetale già montata)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Per la glassa al cioccolato:

100 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di latte

2 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere