TORTILLAS SENZA FARINA? SI PUÒ

Ingredienti (per 4 tortillas piccole)

2 zucchine medie (circa 300 g)

2 uova

50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)

2 cucchiai di pangrattato

Sale e pepe q.b.

Spezie facoltative: origano, paprika dolce, erbe aromatiche

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