Cannoncini Ripieni Di Crema Italiana

Cannoncini di pasta sfoglia croccanti e burrosi ripieni di vellutata e ricca crema pasticcera

Voglio iniziare il nuovo anno con la ricetta di qualcosa di speciale. Qualcosa di italiano. Qualcosa che semplicemente ADORO. Qualcosa che sia… qual è la parola giusta?!?… DESSERT ovviamente!!

E non intendo un dessert qualsiasi, ma un guscio di pasta sfoglia croccante e burroso che esplode con una crema pasticcera ricca e peccaminosamente cremosa.

Ecco tutto ciò che amo (e di cui ho bisogno) in una pasticceria: deliziosa da leccarsi le dita (sul serio!), facile da preparare (ho usato la pasta sfoglia surgelata per rendere le cose più facili) e davvero carina.

Guarda!

INGREDIENTI

Per la crema pasticcera

3 tuorli d’uovo

3 cucchiai (30 gr) di farina 00

1/2 tazza (100 gr) di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

8 once (235 ml) di latte

Per i cannoncini

1 foglio di pasta sfoglia, scongelato (circa 8 once, 225 gr)

1/4 tazza (50 gr) di zucchero

1 uovo (per il lavaggio delle uova)