Ingredienti:
Per i cannelloni:
500 g di carne macinata di maiale e manzo,
1 cipolla,
2 spicchi d’aglio,
80 g di paté di fegato di maiale,
20 fogli di tagliatelle,
salsa di pomodoro,
formaggio grattugiato
Per la salsa besciamella:
70 g di burro
70 g di farina di grano tenero
1 litro di latte
Sale, pepe e noce moscata a piacere.
Preparazione:
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