Pastel Impossible di cioccolato e flan caramellato

Ingredienti
per il caramello:

1 tazza di acqua
1/4 di tazza di acqua
Per il flan:

1 lata (397 g) di latte condensato
1 lata (354 ml) di latte evaporato
6 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il pastello al cioccolato:

1 tazza di zucchero
1 tazza di farina di mais
1/2 tazza di cacao in polvere
1 tazza di polvere per dolci
1 tazza di bicarbonato di sodio
1/2 tazza di sale
1/2 tazza di latte
1/2 tazza di olio vegetale
2 uova grandi
1 tazza di estratto di vaniglia