Crostate di pasta sfoglia e pere facili e veloci

Ingredienti (per 4-6 crostate):
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare o tonda, a seconda della forma desiderata)
3 pere (preferibilmente varietà morbida e dolce, come le Williams)
50 g di zucchero (puoi aggiustare a seconda della dolcezza delle pere)
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
1 cucchiaio di burro (per caramellare le pere)
Marmellata di albicocche o confettura (facoltativa, per spennellare)
Un po’ di succo di limone per evitare che le pere anneriscano
Preparazione:
1. Preparare le pere