Ingredienti:
8 fette di pane bianco (meglio se senza crosta)
2 patate medie, lessate e schiacciate
Mozzarella (quanto basta, tagliata a cubetti o grattugiata)
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Pangrattato q.b. (per impanare)
Olio per friggere o spennellare
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