Le crocchette di patate al formaggio sono uno spuntino o un antipasto delizioso. Sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno grazie al formaggio. Ecco una ricetta semplice per prepararli:
Ingredienti:
500 g di patate (circa 4 medie)
100 g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o Gruyère)
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di amido di mais
1 uovo
Sale e pepe
Prezzemolo o erbe aromatiche a piacere (facoltativo)
Olio per friggere
Istruzioni:
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Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di spinacini 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio di olio d’oliva 225 g di formaggio spalmabile 1/2 tazza di mozzarella grattugiata 1 uovo sbattuto 1 tuorlo d’uovo Un pizzico di sale Un pizzico di pepe nero Istruzioni: