INGREDIENTI
Per 6 frittelle
Impasto
3 uova
350 ml di latte
30 g di burro fuso
200 g di farina
Per i funghi
600 g di funghi
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo q.b.
Olio d’oliva q.b.
Pepe q.b.
Sale fino q.b.
150 g di besciamella
Per il resto del ripieno
60 g di provola
30 g di formaggio grattugiato
Per condire le frittelle
150 g di besciamella
30 g di formaggio grattugiato
PREPARAZIONE
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