La ricetta per una TORTA allo yogurt migliore di quella da forno che stavi cercando! Un pan di Spagna leggero, soffice e soffice

Ingredienti
1 tazza di yogurt bianco (circa 250 g)

¾ tazza di zucchero (circa 150 g)

½ tazza di olio vegetale (circa 120 ml)

3 uova grandi

1 ½ tazze di farina 00 (circa 190 g)

2 cucchiaini di lievito in polvere

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativa ma consigliata!)