Mini buns apribili: la ricetta per renderli formaggiosi e morbidissimi

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Ingredienti:

– Per l’impasto:
120 ml di latte tiepido
5 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
220-250 g di farina
50 g di burro morbido

– Per condire:
4 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di burro fuso
2 spicchi d’aglio
Coriandolo o prezzemolo
Mozzarella grattugiata
1 cucchiaio di latte o panna
Peperoncino in polvere (facoltativo)

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