Rotolini di Crêpes Ripieni

I rotolini di crêpes ripieni sono un delizioso antipasto o secondo piatto, facili da preparare e perfetti per ogni occasione. Ecco come realizzarli!

Ingredienti
Per le Crêpes:

Latte: 250 ml
Farina 00: 130 gr
Uova: 2
Sale: 1 pizzico
Per il Ripieno:

Latte: 300 ml
Burro: 50 gr
Farina 00: 50 gr
Prosciutto cotto: 80 gr
Formaggio morbido: 40 gr
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.