Questi involtini di maiale avvolti nella pancetta sono farciti con una saporita frittata all’uovo e sottaceti croccanti, creando una combinazione di sapori da leccarsi i baffi. Il maiale viene marinato, avvolto nella pancetta e cotto al forno fino a doratura, rendendo questo piatto succoso, saporito e ricco di deliziose consistenze. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o quando vuoi stupire i tuoi ospiti.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 4
Ingredienti:
Per gli involtini di maiale:
2 libbre (1 kg) di lombo di maiale, tagliato a bistecche spesse 1 cm (circa 8 pezzi)
Sale e pepe nero, a piacere
2 cucchiai
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio
Per la frittata all’uovo:
2 uova
Sale e pepe nero, a piacere
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di burro (o olio per friggere)
Per guarnire:
Da 4 a 5 cetriolini (a seconda della dimensione), tagliati a metà o in quarti
Per avvolgere e cuocere:
16 fette di pancetta (2 fette per rotolo)
Carta da forno per foderare la teglia
Per la glassa:
2 cucchiai
1 cucchiaino di salsa di soia
1/2 cucchiaino di salsa chili dolce
Istruzioni:
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