Torta in Fogli all’Uvetta e Rum: Un Classico della Pasticceria Rivisitato

Ingredienti
Per una teglia 34 x 24 cm:

300 g di farina tipo 00 (equivalente al tipo 405 tedesco)
200 g di uvetta sultanina
200 g di margarina a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
3 uova fresche
100 g di mandorle a scaglie
10 g di bicarbonato di sodio
30 g di pangrattato
60 ml di rum scuro invecchiato
Preparazione Dettagliata