Consiglio: Lasciate le fettine in acqua salata per 10 minuti, asciugatele bene e spolveratele con la farina prima dell’uovo e del pangrattato. Crunch da chef assicurato!
Ingredienti:
Melanzane (quantità a piacere)
Farina di frumento (per impanare)
Pangrattato (per impanare)
1 uovo
2 cucchiai di latte
Sale a piacere
Olio per friggere
Metodo di preparazione:
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