Torta di mele in pasta frolla

La torta di mele con pasta frolla è un dolce delizioso, perfetto per ogni occasione. La combinazione di mele dolci, un pizzico di cannella e marmellata di albicocche crea un ripieno appetitoso, il tutto ricoperto da una pasta frolla burrosa e friabile. Ricoperta da una glassa cremosa, questa torta impressionerà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici.

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Durata totale: 1 ora e 5 minuti
Ingredienti
Per la pasta frolla:
2 uova
50 g di zucchero
80 ml di olio
8 g di lievito
300 g di farina
Per la guarnizione:
2 mele grattugiate
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di burro
Un po’ di cannella
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
Per la glassa:
1 albume d’uovo
125 g di zucchero a velo
2 cucchiai di marmellata di albicocche
Istruzioni
Preparare il ripieno
Grattugiare le mele:

Grattugiare 2 mele in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti del ripieno:
Aggiungi 2 cucchiai di zucchero, un po ‘di cannella e 1 cucchiaio di burro alle mele grattugiate.
Mescolare bene e mettere da parte.
Preparare la pasta frolla
Mescolare gli ingredienti umidi:
In una ciotola capiente, sbattere 2 uova con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungere 80 ml di olio e mescolare bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
Mescolare 8 g di lievito e 300 g di farina.
Lavorare l’impasto fino a formare una palla liscia e non appiccicosa.
Stendere l’impasto: