Si chiamano rame di napoli e vanno preparati il 2 novembre! Salva la ricetta

Ingredienti:
Per la pasta:
Farina 00: 500 g
Zucchero: 200 g
Burro: 100 g (a temperatura ambiente)
Uova: 2
Latte: 100 ml
Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
Cacao amaro: 50 g
Vaniglia: 1 bacca o 1 cucchiaino di estratto
Per la farcitura:
Marmellata di amarene: 200 g (o altro gusto a piacere)
Nocciole tritate: 100 g
Per la glassa:
Zucchero a velo: 200 g
Acqua: q.b. (per sciogliere)
Cacao amaro: 30 g (facoltativo, per una variante al cacao)
Procedimento: