Ingredienti:
4 stinchi di agnello
4 spicchi d’aglio, tritati
1 cipolla, tritata
2 carote, tagliate a fette
2 gambi di sedano, tagliati a dadini
400 ml di vino rosso
500 ml di brodo di carne
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
4 rametti di timo fresco
2 foglie di alloro
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
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